Image Alt

Menu

Bekijk onze

Menukaart

Verse ingrediënten, heerlijke kruiden & smaakvolle combinaties: dit is waar wij mee werken om iedere keer weer heerlijke gerechten voor jullie te creëren. Hierbij hopen we jouw ervaring bij Brasserie No. 14 iedere keer weer bijzonder te maken en deels vertrouwd.
Wij veranderen ieder half jaar (in april & november) onze menukaart, maar laten zeker bepaalde favoriete gerechten op onze menukaart staan zodat je altijd vertrouwt je favoriete gerecht bij ons kunt bestellen. Daarnaast werken wij veel met specials naast onze menukaart. Hou onze social media kanalen hiervoor in de gaten of kom gezellig langs en laat je verassen!

Drinks

Cocktails

Brass 43
€12

Licor 43 • 7up • Limoen • Munt • Sodawater

Mojito
€11,50

Bacardi • Munt • Limoen • Rietsuiker • Sodawater

Mojito Passion
€13

Bacardi • Passievrucht sap • Limoen • Munt • Passievrucht • Sodawater

Pornstar Martini
€12

Vanille vodka • Passoã • Passievrucht sap • Eiwit • Passievrucht

Sex on the Beach
€11

Vodka • Perzik likeur • Sinaasappelsap • Cranberrysap

Tropical Raketje
€13,50

Bacardi • Flugel • Aardbei likeur • Passievrucht sap • Limoensap • Ananassap • Raket ijsje

Long Island Iced Tea
€12,50

Gin • Bacardi • Tequila • Vodka • Cointreau • Cola • Limoensap

Blackberry Lime
€11,50

Vodka • Gin • Limoensap • Bramen • Sodawater

Strawberry Crush
€12

Licor 43 • Vodka • Limoensap • Munt • Aardbeien • Sodawater

Drinks

Mocktails

Virgin Pornstar Martini
€9,50

Passievrucht sap • Vanille siroop • Limoensap • Eiwit • Passievrucht

Virgin Mojito
€8,50

Munt • Limoen • Rietsuiker • Ginger ale • Sodawater

Brassed Iced Tea
€8

Lemon Tea • Citroen • Elderflower siroop • Cloudy lemonade

Ginger Bowl
€8

Ginger beer • Elderflower siroop • Sodawater

The Red Cloud
€9

Aardbeien • Aardbei siroop • Cloud lemonade • Limoensap • Passievrucht sap • 7-up

Lunch

Soep en brood

Broodplankje
€9,50

Vers brood van Bakkerij Breimer • Aioli • Tomatenpesto • Rode chimichurri boter

Tomaat-paprikasoep
€8,50

Pulled chicken • Parmezaanse kaas • Peterselie

Wisselende soep
€8,50

Vraag de bediening naar de wisselende special

Lunch

Specials

Broodje Carpaccio
€15,25

Mesclun • Zongedroogde tomaat • Parmezaanse kaas • Pijnboompitten • Truffelmayonaise • Pesto • Rucola

Broodje Zalm
€15,75

Sesambol • Gerookte zalm • Guacamole • Halfzacht gegaard ei • Spinazie • Cherrytomaat • Bearnaisesaus

Clubsandwich No. 14
€14,75

Dungesneden kipfilet• Stracciatella • Pesto • Komkommer • Tomaat • Rucola

Broodje Brie
€14,25

Warm uit de oven • Brie • Spinazie • Gekarameliseerde appelparten & walnoot • Rode ui • Cherrytomaat • Honing

Broodje Brass
€14,50

Gebakken pittige kip • Oosterse saus • Paprika • Champignons • Rode ui • Komkommer • IJsbergsla • Sriracha mayonaise

Broodje Tonijnsalade
€13,75

Komkommer • Rode ui • Augurk• Cherrytomaat • Rucola • Gefrituurde kappertjes

Broodje Spareribs
€14,95

Huisgemaakte spareribs (boneless) • Aioli • Ijsberg sla • Komkommer • Koolsla • Gebakken uitjes

Broodje Vega
€13,95

Getoast brood • Tomatenpesto • Avocado • Gegrilde paprika • Spinazie • Cashew crumble • Cherrytomaat • Halfzacht gegaard ei • (Bearnaisesaus + €1,00)

Twee Rundvlees- of groentekroketten
€10,95

Ambachtelijk • Brood • Mosterd

Special No. 14
€14,75

Broodje carpaccio • Rundvleeskroket • Soep naar keuze

Lunch

Van de grill

Triple tosti Ham en/of Kaas
€7,95
Triple Spanish tosti
€9,95

Tomatenpesto • Chorizo • Tomaat • Kaas • Rode ui

Lunch

Maaltijdsalades

Salade Carpaccio
€17,95

Mesclun • Rode ui • Komkommer • Pesto • Parmezaanse kaas • Zongedroogde tomaat Pijnboompitten • Rucola • Truffelmayonaise

Javaanse salade Vega
€16,50

Spinazie • Little gem • Sesam rijst • Gegrilde pompoen • Edamame • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Javaanse salade Kip
€17

Spinazie • Little gem • Sesam rijst • Gegrilde pompoen • Edamame • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Javaanse salade Gamba
€18,50

Spinazie • Little gem • Sesam rijst • Gegrilde pompoen • Edamame • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Javaanse salade Biefstukpuntjes
€19,50

Spinazie • Little gem • Sesam rijst • Gegrilde pompoen • Edamame • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Pokebowl Krokante Kip
€16,50

Sushi rijst• Komkommer • Edamame • Wortel • Avocado • Rode Paprika • Wakame• Half zacht gegaard ei • Furikake • Kobayakisaus • Sriracha mayonaise

Pokebowl Zalm
€17,50

Sushi rijst• Komkommer • Edamame • Wortel • Avocado • Rode Paprika • Wakame• Half zacht gegaard ei • Furikake • Kobayakisaus • Sriracha mayonaise

Vers brood met Rode Chimichurri boter
€2,50
Lunch

Eieren

Uitsmijter/ Omelet
€12,95

Keuze uit: Ham en/of Kaas

Uitsmijter/ Omelet Brass
€13,95

Spek • Champignons • Ui • Paprika • Tomaat • Kaas

Lunch

Pannenkoeken

Naturel
€8,25
Spek
€9,25
Appel
€9,25
Ham & Kaas
€9,95
Lunch

Plates

Loaded Cheeseburger
€19,95

Rundvlees• Little gem • Gebakken ei, ui & champignon • Tomaat • Mayonaise • Barbecuesaus • Cheddar kaassaus • (Bacon + €1,00)

Vegan Burger
€19,95

Vegan bol • Rucola • Tomatensalsa • Komkommer • Gebakken ui & champignon • Vegan Truffelmayonaise • (Gorgonzola + €1,00 (niet geheel Vegan))

Malse Spareribs
€19,50

Barbecuesaus • Aioli

Diner

Voorgerechten

Broodplankje
€9,50

Vers brood van Bakkerij Breimer • Aioli • Tomatenpesto • Rode chimichurri boter

Tomaten-paprikasoep
€8,50

Parmezaanse kaas • Pulled chicken • Peterselie

Wisselende soep
€8,50

Vraag de bediening naar onze wisselende specials

Carpaccio
€14,25

Truffelmayonaise • Pesto • Parmezaanse kaas • Zongedroogde tomaat • Rucola • Pijnboompitten

Beef Tataki
€14,95

Gebakken flat iron • Rode chimmichurry • Sesam • Pastinaak crème • Gepofte cherrytomaat • Jus de veau • Cashewcrumble

Coquilles en een krokante gamba
€14,95

Pancetta • Gepofte cherrytomaat • Crème van pompoen • Miso • Bearnaisesaus

Takoyaki (Japanse poffertjes)
€14,25

Gevuld met Gamba • Kobayakisaus • Koriander mayonaise • Gebakken uitjes • Lente ui

Gestoomde Gyoza’s
€13,25

Vulling van Kipgehakt, Chinese kool, Wortel • Oestersaus • Zoetzure komkommer • Sojasaus

Pani puri
€10,95

Gevuld met: Aardappel, Kikkererwten, Tomaten salsa • Gember • Tamarinde • Limoen • Koriander • Munt • Peper

Asperges in Bladerdeeg
€11,95

Asperges • Tomaten tapenade • Gepofte tomaat • Gekarameliseerde walnoot • Gorgonzola • Honing • Verse kruiden

Proeverij voorgerechten v.a. 2 personen
€14,95 p.p.

Combinatie van onze voorgerechten

Diner

Maaltijdsalades

Salade Carpaccio
€19,50

Mesclun • Rode ui • Komkommer • Pesto • Parmezaanse kaas • Zongedroogde tomaat • Pijnboompitten • Rucola • Truffelmayonaise

Javaanse salade Vega
€19

Spinazie • Little gem • Sesam • Rijst • Gegrilde pompoen • Edamame • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Javaanse salade Kip
€19,50

Spinazie • Little gem • Sesam • Rijst • Gegrilde pompoen • Boontjes • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Javaanse salade Gamba
€21

Spinazie • Little gem • Sesam • Rijst • Gegrilde pompoen • Boontjes • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Biefstukpuntjes
€22

Spinazie • Little gem • Sesam • Rijst • Gegrilde pompoen • Boontjes • Gebakken ui & champignons • Rode peper • Ei • Sesam • Pindadressing

Diner

Kindermenu's

Kindermenu Kibbeling
€9,95
Kindermenu Mini Pizza
€9,95
Kindermenu Kipnuggets, Frikandel of Kroket
€9,95
Kindermenu Spareribs
€12,95
Diner

Hoofdgerechten

Loaded Cheeseburger
€22,50

Rundvlees • Little gem • Gebakken ei, ui & champignon • Tomaat • Mayonaise • Barbecuesaus • Cheddar kaassaus • ( Bacon + €1,00)

Schnitzel de Brass
€24,95

Spek • Champignons • Paprika • Rode ui • Tomaat • Kaas

Biefstuk
€28,95

Seizoensgroenten • Crème van pompoen• Keuze uit : Jus de veau of Rode Chimichurri of Bearnaisesaus

Lam & Coquilles
€29,95

Pastinaak puree • Lams jus • Seizoensgroenten • Cashew crumble

Vlees special
Dagprijs

Vraag onze bediening naar de wisselende specials

Visspecial
Dagprijs

Vraag onze bediening naar de wisselende specials

De Krokante Kip
€25,95

Gevuld met: Chorizo, Mozarella & Bospaddestoelen duxell • Seizoensgroenten • Dijon roomsaus

Indiase Kipcurry
€25,95

Kippendijen • Kerrie • Gember • Koriander• Rode peper • Rijst • Naanbrood

Malse Spareribs
V.a. €25,95

Keuze uit: 500 gram, 750 gram, 1 kilo • Aioli • Barbecuesaus zoet of pittig

Vegan Burger
€22,50

Vegan bol • Rucola • Tomatensalsa • Komkommer • Gebakken ui & champignon • Vegan Truffelmayonaise • (Gorgonzola + €1,00 (niet geheel Vegan))

Ravioli
V.a. €24,95

Gevuld met truffel en champignons • Tomatensaus • Champignons • Spinazi • Gorgonzola • Keuze uit: Vega • Gamba • Biefstuk puntjes

Mexicaanse Lasagne
€23,95

Tortilla • Tomatensaus • Mais • Paprika • Bruine bonen • Sperziebonen • Guacamole • Kaas • Crème Fraîche

Desserts

Desserts

Double Chocolate
€11,95

Chocoladetaart • Witte chocomousse • Baileys crème • Fruit • Stroopwafelijs • Crumble

Bordalou
€11,95

Bordalou • Witte chocolade Roomkaas • Gekarameliseerde appel • Bananenijs • Vanille saus • Crumble

Wisselend dessert
€10,95

Vraag de bediening naar onze wisselende specials

Tiramisu van kinderbueno
€10,95

Lange vingers • Hazelnoot • Chocoladesaus • Fruit

Proeverij v.a. 2 personen
€12,95 p.p.

Combinatie van onze nagerechten

2 bollen schepijs
€5,95 p.p.

Keuze uit: Vanille ijs, Stroopwafelijs, Bananenijs, Yoghurt bosvruchten ijs • Crumble • (Met slagroom + €0,75)